В основе данного чая - светлый улун и цветы белой хризантемы. Настой светло-изумрудный с легкими цветочными нотками во вкусе и аромате. Цветы хризантемы и чайный лист красиво распускаются при заваривании, поэтому рекомендуем заваривать его в стеклянном чайнике.
Состав: китайский зеленый чай Улун, цветы хризантемы.
Вкус: мягкий, травянистый, с легкими цветочными нотками и чуть сладковатым послевкусием.
Аромат: легкий, травянисто-цветочный.
Действие на организм: благодаря хризантеме чай содержит целый набор витаминов и микроэлементов, нормализует давление, повышает жизненный тонус, обладает потивовоспалительными и бактерицидными свойствами, повышает иммунитет, улучшает сон и благотворно действует на нервную систему.
 |
 |
 |
 |
| 2 ч. ложки | 450 мл воды | 80-85 градусов | 1-2 минуты |
Как и все улуны, данный чай заваривают методом пролива, в предварительно прогретой посуде. Важно использовать качественную воду (бутилированную или фильтрованную, а в идеале – родниковую). Воду кипятят до «белого ключа», когда на поверхность активно поднимаются мелкие пузыри, не доводя до бурного кипения. Далее вода остужается до 75-80 градусов. Чай заваривают несколько раз. Чай рекомендуется предварительно промывать - залить горячей водой примерно на 5 секунд, после чего воду слить и приступить непосредственно к завариванию. Первое заваривание длится около 25 секунд, в последующем время заваривания постепенно увеличивается. При этом каждый раз весь настой сливается полностью, чтобы чай не находился в длительном соприкосновении с водой и не перезаварился.
| Вид чая | Зеленый |
